Modifikasi Economizer Agro Dryer PT Garuda Food
Dewasa ini sektor industri makanan ringan semakin berkembang seiring berkembangnya minat dan daya beli masyarakat. Dengan adanya diversifikasi produk, teknologi yang digunakan dalam proses produksi juga perlu dikembangkan. Selain keberhasilan dan kecepatan produksi, dalam pengembangan teknologi pengolahan makanan aspek yang sangat penting untuk diperhatikan adalah efiseinsi alat guna menekan biaya produksi prduk olahan makanan.
Economizer agro dryer dalam hal ini merupakan salah satu alat yang digunakan dengan tujuan peningkatan efisiensi energi yang digunakan dengan menggunakan gas buang atau flue gas dari satu proses untuk proses lainnya. Dengan penggunaan teknologi semacam ini, biaya produksi diharapkan dapat ditekan untuk menghasilkan produk yang sama.
PT Karya Utama Gama telah berhasil membuat desain dan analisis yang akurat dan mendalam mengenai alat dan proses pada âEconomizer Agro Dryerâ. Melalui perhitungan secara analitik dan simulasi untuk mengetahul besarnya heat loss dan efisiensi alat untuk membuat prototype Economizer Agro Dryer dengan efisiensi yang lebih tinggl. Hasil tersebut kemudian digunakan untuk memodifikasi Economizer Agro Dryer milik PT GarudaFood, dan telah terbukti mengasilkan efisiensi yang lebih tinggi. (KA)